En el restaurante gourmet Le Monument, distinguido con una estrella Michelin, podrás disfrutar de la propuesta culinaria del chef Julien Montbabut. Inspirado por su recorrido por Portugal, el chef transforma sus experiencias en un menú excepcional. Permítete vivir un viaje sensorial lleno de sabores, relatos y guiños a la tradición portuguesa, realzados con la elegancia y la técnica de la cocina francesa.

El chef Miguel Muñoz lidera el equipo de cocina del Restaurante Somni Barcelona, ofreciendo una propuesta culinaria mediterránea con sutiles influencias internacionales. Su enfoque está basado en ingredientes frescos y de temporada, seleccionados cuidadosamente del mercado, para crear platos que fusionan tradición y modernidad con una presentación innovadora.

Al frente de la cocina del restaurante Condes de Ericeira está André Ferreira quien ofrece una propuesta culinaria innovadora que fusiona sabores tradicionales portugueses con influencias contemporáneas. Su enfoque en ingredientes frescos y de temporada garantiza una experiencia gastronómica de alta calidad que refleja la rica herencia culinaria de la región, elevando cada plato con un toque moderno y creativo.

Encargado del diseño interior de The One Barcelona, Jaime Beriestain, reconocido interiorista chileno, ha creado espacios elegantes y contemporáneos, combinando materiales nobles y una cuidada selección de arte y mobiliario para ofrecer una experiencia de lujo y confort.

Reconocido artista visual chileno, Fernando Prats aporta su distintiva visión creativa al diseño de los cabeceros de las habitaciones de The One Barcelona. Con un estilo que combina sensibilidad contemporánea y expresión artística única, sus obras transforman cada espacio en una experiencia estética inigualable. 

Leandro Muñoz es el Director de The One Palácio da Anunciada, donde se enfoca en proporcionar experiencias únicas a través de una gestión dedicada y una pasión por el lujo. Su liderazgo combina hospitalidad de alto nivel con la riqueza histórica del hotel, creando un ambiente de sofisticación que realza cada estancia en este emblemático palacio.

Vincent Studer, como Director de The One Barcelona, lidera el equipo con una visión centrada en la excelencia y la atención al detalle. Bajo su dirección, el hotel destaca por ofrecer un servicio personalizado de primer nivel, asegurando que cada huésped disfrute de una estancia exclusiva y memorable en un entorno de lujo contemporáneo.

En The One Hotels, contamos con un equipo de concierges galardonados con el prestigioso distintivo de las Llaves de Oro. Les Clefs d’Or es una asociación profesional de conserjes de hotel que cuenta con aproximadamente 4.000 miembros trabajando en más de 80 países y 530 destinos, literalmente en cada rincón del mundo.