No restaurante gourmet Le Monument, distinguido com uma estrela Michelin, poderá desfrutar da proposta culinária do chef Julien Montbabut. Inspirado pelo seu percurso por Portugal, o chef transforma as suas experiências num menu excecional. Permita-se viver uma viagem sensorial repleta de sabores, relatos e alusões à tradição portuguesa, realçados pela elegância e técnica da cozinha francesa.

O Chef Miguel Muñoz lidera a equipa de cozinha do Restaurante Somni Barcelona, oferecendo uma proposta culinária mediterrânica com subtis influências internacionais. A sua abordagem baseia-se em ingredientes frescos e sazonais, cuidadosamente selecionados no mercado, para criar pratos que fundem tradição e modernidade com uma apresentação inovadora.

À frente da cozinha do restaurante Condes de Ericeira está André Ferreira, que oferece uma abordagem culinária inovadora que funde os sabores tradicionais portugueses com influências contemporâneas. O seu foco em ingredientes frescos e sazonais assegura uma experiência gastronómica de alta qualidade que reflecte a rica herança culinária da região, elevando cada prato com um toque moderno e criativo.

Responsável pelo design de interiores do The One Barcelona, Jaime Beriestain, um reconhecido designer de interiores chileno, criou espaços elegantes e contemporâneos, combinando materiais nobres e uma cuidadosa seleção de arte e mobiliário para oferecer uma experiência de luxo e conforto.

Fernando Prats, renomado artista plástico chileno, traz a sua visão criativa distinta para o design das cabeceiras de cama do The One Barcelona. Com um estilo que combina sensibilidade contemporânea e expressão artística única, as suas obras transformam cada espaço numa experiência estética inigualável. 

Leandro Muñoz é o Diretor do The One Palácio da Anunciada, onde se concentra em proporcionar experiências únicas através de uma gestão dedicada e de uma paixão pelo luxo. A sua liderança combina a hospitalidade de alto nível com a rica história do hotel, criando uma atmosfera de sofisticação que valoriza cada estadia neste palácio icónico.

Vincent Studer, como Diretor do The One Barcelona, lidera a equipa com uma visão centrada na excelência e na atenção aos detalhes. Sob a sua liderança, o hotel destaca-se pela prestação de um serviço personalizado de primeira classe, assegurando que cada hóspede desfruta de uma estadia exclusiva e memorável num ambiente de luxo contemporâneo.

No The One Hotels, temos uma equipa de concierges a quem foi atribuída a prestigiada distinção Golden Keys. Les Clefs d'Or é uma associação profissional de concierges de hotéis com aproximadamente 4.000 membros que trabalham em mais de 80 países e 530 destinos, literalmente em todos os cantos do mundo.