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Este outono, o The One Barcelona acolhe um pop-up no último andar do hotel que une a excelência gastronómica do Mood Rooftop Bar à Cal Tomàs, marca de referência dos Pirinéus com mais de um século de tradição dedicada à carne de vaca biológica de máxima qualidade.

Uma proposta baseada em autêntica carne de vaca Salers 100% biológica e desenhada pelo chef Miguel Muñoz, que presta homenagem ao produto de origem e ao domínio do carvão. O menu, pensado para partilhar, abrange desde elaborações delicadas e em cru até guisados de autor e cortes nobres na brasa, tudo isto com vistas panorâmicas sobre o bairro do Eixample, em Barcelona.

Este março, The One Barcelona une-se ao prestigiado festival Passeig de Gourmets, um encontro imprescindível para os amantes da gastronomia. Descubra pratos exclusivos, sanduíches de autor e menus gourmet elaborados com maestria no nosso hotel, situado na emblemática zona do Passeig de Gràcia. Para acompanhar esta experiência culinária, desfrute de uma imperial Estrela Damm, um copo de Cava de Guarda Superior ou um Royal Bliss. 

O Mood Rooftop Bar do The One Barcelona convida-o a desfrutar do Mood Swiss Fondue Experience, um pop-up gastronómico que reúne os melhores fondues suíços tradicionais e modernos com irresistíveis criações da cozinha suíça. Uma experiência única num ambiente exclusivo com vistas inigualáveis sobre a cidade.

O The One Barcelona convida-o a saborear o The Sandwich Pop-Up, uma viagem sensorial que combina coquetéis exclusivos com sanduíches gourmet criados pelo chef Miguel Muñoz. No ambiente sofisticado do Somni Coctelería, sabores locais e internacionais encontram-se em propostas originais como El Eulàlia, com butifarra de níscalos e alioli que homenageia a tradição catalã, El Davide, com focaccia, burrata e pesto de pistache que o transportará para a deliciosa gastronomia italiana e muito mais. Desfrute-a de 30 de outubro a 30 de novembro de 2025, das 17h00 à 01h00.

O The One Barcelona apresenta uma coleção exclusiva de obras de arte digitais da famosa artista italiana Silvia Bardani, que captou a essência do hotel em cada criação. Descubra estas peças únicas durante a sua estadia e, se alguma delas lhe chamar a atenção, pode solicitar uma impressão personalizada como recordação inesquecível da sua viagem.

O Mood Rooftop Bar do The One Barcelona apresenta as Jornadas Gastronómicas del Bacalao, uma experiência exclusiva concebida pelo chef Miguel Muñoz. Esta proposta gastronómica funde tradição e vanguarda, destacando pratos como canelones de tinta de lula recheados com brandade de bacalhau ou arroz com bacalhau e feijão ganxet cozinhado em forno de carvão. Desfrute de uma noite única num ambiente privilegiado com vistas panorâmicas de Barcelona.

O restaurante Somni, liderado pelo Chef Miguel Muñoz, apresenta a sua nova proposta gastronómica para o outono. Inspirado na tradição mediterrânica e preparado com produtos sazonais e zero quilómetros, o menu inclui um menu de degustação de cinco pratos que presta homenagem aos clássicos mais sofisticados, com especial destaque para os nossos requintados pratos de arroz. Mais informações disponíveis na aplicação do hotel.

O The One Barcelona orgulha-se de receber a prestigiosa MICHELIN Key, um prémio atribuído pela primeira vez a uma seleção de hotéis que se destacam pela sua excelência. Este reconhecimento coloca o hotel ao nível das famosas Estrelas MICHELIN, destacando o esforço e a dedicação da nossa equipa para proporcionar experiências memoráveis e um serviço excecional aos viajantes mais exigentes.