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Il 14 novembre, The One Monumental Palace celebra il suo 8° anniversario con una nuova edizione di el Monumental Dinner. Lo chef Julien Montbabut ospiterà tre rinomati chef insigniti di Stella Michelin e un'iconica cantina per una serata unica di alta gastronomia:

Tiago Bonito (Éon, Porto) - cucina portoghese dalla tecnica impeccabile, legata al mare e al fuoco.

Angélica Salvador (In Diferente, Porto) - prima chef brasiliana premiata con la Stella Michelin fuori dal proprio Paese, capace di fondere con maestria l'eredità luso-brasiliana.

Luís Brito (A Ver Tavira, Algarve) - cucina portoghese contemporanea ispirata alle radici dell'Algarve e ai suoi viaggi internazionali.

Wine & Soul (Douro) - i prestigiosi enologi Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges firmeranno il percorso di abbinamento con i loro acclamati vini da vigne vecchie.

Il ristorante Le Monument celebra il rinnovo della sua Stella Michelin per il quarto anno consecutivo, riaffermando la sua posizione di pilastro fondamentale dell'alta gastronomia a Porto. Per commemorare questo prestigioso riconoscimento, lo chef Julien Montbabut presenta una rinnovata proposta culinaria che attraversa il territorio portoghese attraverso tre itinerari: Grande Viagem, Passeio e il nuovo menu Caminhada. L'esperienza è completata dall'universo dolce della chef pasticcera Joana Montbabut, la cui tecnica eleva il marchio di qualità garantito dalla prestigiosa guida.

Il One Monumental Palace vi offre "The Garden of Urban Artistry," una galleria a cielo aperto visibile solo dalle sue camere. In essa è esposto un graffito del rinomato artista locale MrDheo, affiancato da sculture a grandezza naturale di Rosa Van De Vooren. L'opera nel suo complesso rappresenta il legame della città con la natura, la crescita e l'espressione artistica. Questo tesoro nascosto cattura l'essenza vibrante di Porto e offre una vista privilegiata ai suoi ospiti.

Scoprite Le Monument, il ristorante stellato Michelin del The One Monumental Palace. In un ambiente intimo ed elegante, lo Chef Julien Montbabut orchestra uno squisito viaggio culinario. La proposta fonde magistralmente la ricchezza dei prodotti locali portoghesi con l'eccellenza del savoir-faire francese. In un'atmosfera soffusa e sofisticata, Le Monument vi offre un'esperienza gourmet unica a Porto, culminata dalle opulente creazioni della Chef pasticcera Joana Thöny-Montbabut.