Restaurants und Bars

Im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Le Monument interpretiert der renommierte Küchenchef Julien Montbabut klassische regionale Rezepte aus seiner eigenen Perspektive neu, indem er Gerichten aus heimischen Zutaten einen Hauch moderner Küche und tiefen Respekt vor Aromen verleiht. Der Küchenchef verbindet auf elegante Weise französische Haute Cuisine mit dem kulinarischen Reichtum Portugals und bietet ein luxuriöses Gastronomieerlebnis. Video ansehen

Ein luxuriöser Gastronomiebereich, der für das Frühstück und den üppigen Brunch des Hotels konzipiert wurde und den Gästen eine elegante und offene Atmosphäre bietet.

Eine Bar, inspiriert vom Glamour der Zwanzigerjahre, die originelle Kreationen, modern interpretierte Klassiker und personalisierte Cocktails anbietet, wo Luxus und ein rebellischer Geist aufeinandertreffen.

Im Yakuza interpretiert der gefeierte portugiesische Küchenchef Olivier da Costa die japanische Küche in einem intimen und historischen Lokal mit einem modernen Konzept neu. Die eklektische Speisekarte wird Feinschmecker, die ein exklusives kulinarisches Erlebnis suchen, verführen. Genießen Sie traditionelle Gerichte wie Sushi, Sashimi und Maki, veredelt durch überraschende exotische Aromen. Yakuza ist die perfekte Kombination aus Ost und West.